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Los aminoácidos esenciales de cadena ramificada (los BCAA) son un grupo importante de aminoácidos esenciales constituidos por la leucina, la isoleucina y la valina. Los aminoácidos esenciales de cadena ramificada se encuentran entre los nueve aminoácidos esenciales para los humanos, puesto que nuestro cuerpo no puede fabricarlos. Su única fuente son nuestros alimentos diarios o los suplementos alimenticios. Por otra parte, constituyen el 35% de los aminoácidos esenciales en las proteínas musculares. La leucina, la isoleucina y la valina son aminoácidos indispensables proporcionados por la ingesta de proteínas dietéticas mezcladas de diferentes fuentes.
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